说到吃，内蒙古虽然不在八大菜系之列，但是很多特色的内蒙古食品也能让你垂涎欲滴，下面就分享一下内蒙古的特色食品。

烤全羊：选择四个月到八个月的羔羊（不是羊羔）屠宰后以草原沙葱、孜然等自然调味品腌制，以果木进行烧烤，肥而不腻，温而不燥，口味极佳。

手抓肉：其实就是羊排，简单的自然调料经过水煮后，保留了羊肉的自然香味。内蒙古的羊肉属于缓生羊肉，羊肉鲜嫩而不会感觉发泻，再加上草原羊都是吃沙葱长大的，因而没有膻味，是中国羊肉中的佼佼者。

蒙古奶茶：以纯牛奶或者羊奶为主料，加入适量的盐进行调味，在锅内蒸煮茶砖，清新爽口。对于多吃肉类产生的油腻有很好的清新效果。

骆驼蹄：成年骆驼的前后蹄都可以，用秘制调料腌制后，用大漠鹅卵石覆盖后。在锅内以大火加热烘焙，焙熟后用利刃切开，香味四溢。

牛肉干：唯一可以带回去吃的美味，选取黄牛后腿肉经过切选、腌制、油炸、烘干等工序后制作而成，冷热食用皆可，是来内蒙古旅游回程礼物的首选。